食物的合理搭配是饮食文化中最突出的一点，正是因为两种或多种食材的合理搭配，才能让菜肴的味道更好，而且营养价值也会发挥效益，就拿胡萝卜和鸡肝来说，就是比较常见的搭配食谱，不仅营养还美味，那么胡萝卜炒鸡肝的做法是什么?下面沈阳中科白癜风医院的医生来进行讲解：

　　原料：胡萝卜、鸡肝、

　　调料：生抽、盐

　　美食做法：

　　1、胡萝卜切丝;

　　2、鸡肝去筋膜切片;

　　3、锅中做油，煸香洋葱丝。放入鸡肝片，炒出香味，放入胡萝卜丝;

　　4、加盐、生抽调味。

　　营养成分：

　　胡萝卜维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

　　中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、白癜风患者营养不良等症状。

　　胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，常吃对白癜风患者很有益处。

　　白癜风患者多掌握一些美食的制作方法，合理的搭配一些食材，不仅能够让味道更好，还能吸收更多的营养成分，以达到保护皮肤的效果。更多资讯可关注沈阳中科白癜风医院的网站。